一碗重庆?“刨猪汤”的爆火?，不只是人们追寻一口地道的年味，更是岁末年关最滚烫的仪式感。这背后，早已不是传统农家自给自足的故事。当我们追逐那份热气腾腾的乡愁时，一个更为庞大和现代的产业链，正无声地运转。

涪陵黑猪养殖基地

海林生猪养殖的涪陵黑猪

位于涪陵山区的重庆海林生猪发展有限公司养殖场里，一头头黑猪膘肥体壮。这些经过7、8个月科学喂养的商品猪，每头体重都达到240斤以上。涪陵的黑猪，有着“川渝黑珍珠”美誉，成为推动当地乡村产业振兴的重要支柱。公司负责人李海林介绍说，全年出栏的黑猪能突破8万头，预计销售额超2.5亿元。

恒丰银行依据其稳定的订单流、良好的养殖记录与品牌口碑，突破传统抵押限制，提供500万元信用贷款，支持公司扩大生态养殖规模，打通线上抖音平台和线下360多家门店的销路，帮助实现了从“养好猪”到“卖好价”的品牌价值跃升。

同属重庆市五大地方优良猪种的荣昌猪，也在金融“活水”滋养下焕发勃勃生机。这种被称作“熊猫猪”的地方猪种，因过去缺乏保护叠加2019年非洲猪瘟影响，当地能繁育母猪数量曾一度降至千余头。

国家级（荣昌）生猪区域性种创新基地建设项目规划设计图

在“国家畜牧科技城”重庆市荣昌区，?国家级（荣昌）生猪区域性种业创新基地?正如火如荼地建设中，这里将来就是国际顶级的父系猪育种中心。种业就是农业的“芯片”，为保障种质资源纯正与产业可持续发展，重庆荣昌农牧科技集团有限公司计划持续推进保种、育种与改良工程。恒丰银行重庆分行根据项目建设与研发投入中的实际资金需求，与企业携手探索适合种业周期特点的融资支持方式，为其投放2.1亿元项目前期贷款，用于建设国际顶级的父系猪育种中心、国家核心种公猪研究院，以及活体资源保存中心及资源冷冻保存库。

“忠州土猪”是另一块在恒丰银行金融支持下被擦亮的特色“猪名片”。寒冬时节，忠县美健达食品有限公司里，一批批分装猪肉和深加工预制菜礼盒正被装车，准备发往重庆主城的各大商超。

传统生鲜土猪肉的附加值有限，要打响“忠州土猪”的品牌，就需要找到突破猪肉销售季节性限制的方式。企业筹划将业务从生鲜领域延伸至深加工市场，资金瓶颈成为横亘在创新路上的现实挑战：研发新产品、升级生产线、拓展市场渠道，每一步都需要资金投入。

美健达食品工作人员正在分装猪肉

恒丰银行重庆分行根据美健达食品的发展规划和融资需求，全面评估其经营状况和发展前景，及时提供了300万元信用贷款支持。资金迅速转化为发展动能，企业不仅稳固了向盒马鲜生等商超的供货，更顺势推出了深加工预制菜礼盒，依托“线下+线上”渠道把来自忠县的鲜美送往全国各地，让更多人尝到了这口醇厚“土味”。

同样收获恒丰银行“及时雨”支持的，还有重庆结义食品有限公司旗下的南彭屠宰场。春节前的屠宰加工旺季，是行业公认的“黄金期”。这座被列入重庆市政府“放心肉工程”、重庆主城第一家标准化定点的屠宰厂，正经历一年中最忙碌的时刻。

面对企业“急、频、快”的季节性用款需求，恒丰银行重庆巴南支行主动对接，?快速发放960万元流动贷款，及时缓解企业备货资金压力。负责人吴清伟说：“去年我们向市场提供了3.9万吨猪肉,今年我们有信心达到6万吨！”

一碗“刨猪汤”里，沸腾的不仅是食材，更有一条产业链的生机——从实验室里被精心守护的种源，到养殖户舒展开的眉头，再到生产线上的灯火通明，最后化为餐桌上的丰盛与安心。