（来源：工人日报）

“面粉原来是这样一点点变成花卷的！”在食堂门口，天津城建大学后勤处饮食中心把操作台直接搬到了露天，面点师傅们在食堂门口搭起教学展位，烧饼、花卷等传统面食从揉面、醒发到烤烙、蒸制的全套流程，清清楚楚地呈现在学生眼前。

同学们扎起头巾、挽起袖子，不再是窗口外排队的“食客”，而是案板前忙活的“大厨”——有的使劲揉着面团，有的小心翼翼地给花卷塑形，有的守在蒸笼边等着揭锅那一刻。

“五一”国际劳动节前，天津城建大学的校园里热闹非凡。食堂门前支起了面点摊，学生社区变身工坊群，毕业生扎进后厨学炒菜——一场接一场的劳动实践，让课本里的“劳动最光荣”变成了指尖的温度、舌尖的甘甜。

“以前觉得买个烧饼两元钱很简单，真上手才知道，光是把面揉得光滑筋道，胳膊就酸了。”一位女同学边揉面边笑着擦汗，师傅手把手纠正姿势，同学们认真模仿。这场飘着麦香的“露天课堂”，还混进了几张沾着面粉的小脸——中小学生代表，他们成了现场最认真的“小帮厨”。大学生带着小学生，大手握着小手，一起在案板边感受面团在掌心变化的奇妙触感。

一位带队老师看着孩子们专注的神情感慨道：“看十遍不如做一遍。孩子亲手揉过面，才真正明白‘一粥一饭当思来之不易’。”在蒸汽与欢笑中，勤俭节约、尊重劳动的品格不再是书本上的铅字，而是化作了指尖的温度与舌尖的甘甜。

在“一站式”学生社区，18个劳动工坊也热闹了起来。大学生、中小学生、社区工作者齐聚一堂，在动手实践中各得其乐。竹艺工坊里，土木工程学院的学生手把手教中小学生用竹条编织小船；3D打印工坊里，一枚枚徽章从机器里“吐”出来；无人机测绘工坊前，大中小学生轮流操作，看着屏幕上的三维模型啧啧称奇；漆扇DIY、津派插花、太阳能小车组装……每个摊位都围满了人。

这次活动还迎来一批特殊客人——天津西青区10位社区书记、主任。他们没站着“观摩”，而是直接上手体验，“这些工坊模式可以搬进社区，邻里中心搞个手工坊、青少年活动中心开个科创角，肯定受欢迎。”一位社区书记当场就琢磨起了方案。

该校后勤处还联合饮食中心、党委学工部，面向全体毕业生推出了“毕业前学会一道家常菜”食育劳动实践课。课程分为理论讲解、厨艺教学和实操烹饪3个环节：毕业生先系统学习营养搭配知识和烹饪基本要领，接着走进食堂后厨，在饮食中心厨师手把手的指导下点火、切配、调味，亲手完成一道属于自己的家常菜。

“我们希望毕业生带走的不仅是专业知识，还有过好日子的烟火气。”天津城建大学后勤处的老师说，“毕业不是终点，而是独立生活的起点。这道‘家常菜’是学校送给毕业生的‘纪念味’，希望他们走出校门，用双手经营出属于自己的幸福滋味。”

天津城建大学有关负责人表示，学校还将结合不同节气与饮食文化，持续推出更多“沾泥土、带露珠、冒热气”的劳动实践，让食堂操作台、社区工坊间都成为育人的讲台，让每一位学子既带着知识走出校门，也带着生活的烟火气走向远方，把三餐四季过得热气腾腾。