（来源：新华日报）

□ 本报记者 许愿 洪叶

这个夏天，冰杯成为不少年轻人的清凉神器。《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯品类连续两年消费增长超过300%，一线城市人均年消耗达48杯。

冰杯，是一个一次性带盖密封塑料杯，里面装满了可食用冰块或冰球，撕开密封即可使用。连日来，记者走访了7-Eleven、全家、罗森等连锁便利店，发现2026年冰杯市场已从单一“纯冰杯”走向多元化、场景化、品质化。

6月12日，记者走进7-Eleven（三元巷店），看见冰杯安置在冰柜开门第一层和第二层、视线平齐的主推陈列区，冰柜左侧贴有醒目的“微醺攻略”，陈列了五种不同的“冰杯+果汁+酒”DIY方式。

莓果味冰杯、茉莉花茶风味冰杯、足球造型柠檬风味冰杯、葫芦形的福禄冰杯……在全家（三山街店），记者发现今年冰杯的口味、包装、冰块形状等较往年都更加多样化。店员表示，目前今年冰杯补货频次要高于往年，一般上午11点至下午2点、下午6点至10点为销售高峰。其中，3.9元220g的纯水冰杯卖得最好，这一档主打上班族日常冲咖啡、泡果茶、喝汽水等，是门店走量核心，占据整体冰杯销量的七成以上。

冰杯为何如此火爆？不少消费者认为，它既能满足夏日即时解渴降温的需求，又便于和各类饮品搭配。同时冰杯厂商在产品造型与包装上也不断创新，精准契合Z世代对标签化、个性化消费的偏好。

冰杯受市场热捧，但售价也引发部分讨论。目前，冰杯的售价普遍在3至7元之间。从价格来看，今年冰杯大致可分为三级价格梯队，覆盖不同预算、不同使用人群。第一级为3元左右的纯水冰杯。第二级为5到7元的风味冰杯，第三级为品质档，适配特殊场景，如全家165g的实心冰球杯定价7.9元，单杯仅一颗巨型冰球，融速比普通方冰慢，适合威士忌、白兰地纯饮。

部分消费者认为，仅为一杯冰和水支付这么多并不划算。然而，记者深入产业链发现，其定价背后有具体的技术与成本支撑。

首先是生产工艺。家用冰箱冷冻的冰块易产生气泡、融化较快，而工业冰杯采用低温缓冻技术，通过层层冻结与挤压，使冰块更加致密耐用，一杯冰杯可搭配多杯饮料。其次是包装材料。普通饮料杯在低温环境下易脆裂，冰杯使用的杯体需耐受零下20摄氏度的长途运输，高端材料多依赖进口，成本较高。再次是冷链运输。从工厂到零售终端，冰杯需全程冷链，冷库、冷藏车等环节均需投入大量资金。

从单一“纯冰杯”到风味、造型、场景多元细分，小小一杯预制冰的背后，折射出大众消费从“买成品”向“拼组件、自搭配”的深层转变。随着夏日消费旺季到来与即时零售持续渗透，冰杯赛道的精细化创新仍有广阔空间。可以预见，这块冰撬动的夏日消费，还将持续升温。