本报记者 公保安加 苏 烽
栾雨嘉 陆广涛 殷之皓
6月18日10时20分,索堂拉面爱心餐摊位的一大锅羊肉熬饭已经见底。一直为安置点群众盛饭的才让卡和才巴看了看四周,见无人再来取餐,便准备给自己和伙伴盛上一碗——早上6时起床准备这锅早餐到现在,已经过去了4个小时,他们一直在锅灶旁忙碌,自己却来不及吃上一口。
然而,刚盛满一碗要递给一旁的伙伴,又有几名工作人员前来取饭。
“我们吃点馍馍对付一口算了。”才让卡将最后一碗熬汤端给一位迟到的工作人员,又有几人朝爱心餐摊位走来。
“稍等一会儿,我们马上做第二锅,肉已经煮好了。”站在一旁的负责人赛华说着,和伙伴一起准备起了第二锅羊肉熬汤。
索堂是一家主营面食的餐饮公司,2023年成立至今,在青海、西藏、甘肃、上海等地开设了50余家连锁店。在创始人赛华看来,索堂的快速成长,离不开顾客的厚爱。因此,支援震区,是他回馈社会的一种方式。
16日晚,赛华得知大柴旦地震的消息后,不假思索地在企业群里呼吁大家踊跃参与救援。很快,就组成了一支9人的队伍,他们有的是公司管理人员,有的是连锁店负责人,有的是连锁店员工。赛华说:“他们参与这次支援是主动请缨的,虽然分工各有不同,但支援震区的心意同样赤诚。”
人员确定后,赛华和伙伴紧急调集物资,载着近1000公斤羊肉、面粉等价值7万余元的食材,连夜赶赴大柴旦。
17日10时,支援队伍抵达震区安置点。跋涉一夜,大家虽已疲惫不堪,但仍各司其职,迅速架起锅灶,做起了这次支援的第一顿饭。“昨天我们做了面片,大家都说好吃,只是时间太仓促,只发放了300多份。”
有了前一天的经验,今天他们准备了1000份爱心餐,早上羊肉熬饭,中午炒菜,晚上面片。帐篷里那张充当桌子的崭新床板上,辣椒、香菇等午餐的食材已准备齐全。
快到11时,他们临时增加的第二锅羊肉熬饭也快见底,爱心餐摊位前也不见取餐的人,他们这才狼吞虎咽地吃起了早餐——稍后他们还要准备午餐。