本报讯（大连新闻传媒集团/大连云记者李小华）大连处于辽宁南部地区，是我国北方桃树主要经济栽培区，也是我国油桃保护地栽培的最适区。桃树作为耐旱树种，栽培主要集中在普兰店区、瓦房店市和庄河市北部地区，以丘陵地为主，栽培方式包括露地桃和设施桃。

大连地区桃面积，仅次于苹果、樱桃，远高于梨和葡萄。虽然桃栽培面积、产量和效益均在苹果和樱桃之后，但却占有重要地位，是大连北部丘陵山区果农主要经济来源。据不完全统计，大连地区栽桃面积约30万亩，其中加工桃约4.5万亩，油桃约20万亩，设施桃3万余亩，早熟、中熟、晚熟比例4:4:2；以黄肉桃为主，油蟠桃和加工黄桃这两年发展较多。大连地区有设施桃上市早、露地中晚熟油桃品质高的优势。露地鲜食桃的主栽品种为中油4号、中农金辉、中油7号、中油8号、中油20号、中油蟠9号、燕红、春美、春雪、布雷顶峰等；加工桃主栽品种有金露、秋露等；温室桃主栽品种有中油4号、中农金辉、金霞早油蟠等。

大连桃市场基本可以实现鲜桃的全年供应，2月中旬开始温室桃销售，直到6月；7月初本地露地桃大量上市，一直延续到10月上旬。大连桃销售方式多样化，包括地头批发、果品交易市场批发、商场超市、生鲜连锁、零散商贩采购等，但仍以批发为主，占销量的90%。瓦房店市复州城镇和普兰店区星台街道、城子坦街道为大连地区三大桃批发集散地。此外，近几年电商销售开始活跃，以油桃（中油8号、中油20号）为主，主要销往东北、北京、上海及广州等地。随着育种技术的不断进步以及生产和流通体系的优化，大连桃产业将会更好地满足市场需求变化，市场竞争力将进一步提升。

瓦房店市“小桃子”

成就乡村振兴“大文章”

本报讯（大连新闻传媒集团/大连云记者王煜 江滨）眼下，瓦房店市各乡镇桃园陆续进入丰收季。从复州城镇的品类繁盛到赵屯乡的技术赋能，这些“黄金纬度”孕育出的甜桃，不仅以个头、色泽和汁水征服了北上广深的高端市场，更构建起从3月到9月持续供应的稳固产业体系。一枚鲜桃正铺展出果香悠悠、百姓富足的生动画卷。

8月19日，记者走进复州城镇大河村桃林，红彤彤的鲜桃缀满枝头，村民正忙碌采摘，丰收景象铺满田间。据悉，该镇桃子品类丰富，涵盖中油4号、中油7号、风光、油蟠、中油8号、油桃王等品种，口感脆甜、果香浓郁。大河村党总支书记赵程鹤介绍，村里桃子上市周期长，每年7月中旬开园，采摘可持续至9月中旬。采收季各地果商纷纷上门收购，果农也可自行前往镇内东北果蔬交易市场售卖，产品远销东北三省、北京、上海、内蒙古、山东、河北、新疆等地。目前，复州城镇桃种植面积2400亩，年产量0.8万吨，产值达0.59亿元，桃子不仅鼓了农户腰包，更成为当地特色产业名片。

随后，记者又来到赵屯乡，毛桃、油桃、黄桃、蟠桃琳琅满目。这里地处瓦房店北部，水土肥沃、光照充足、昼夜温差大，产出的桃果肉细腻、汁水充盈、酸甜适中。果农姜红的果园一早就迎来一位营口客户，一口气收购了1.2万余斤桃子。“今年桃子个头大、甜度高。”姜红告诉记者，品质背后离不开技术支撑。近两年，赵屯乡开办田间果农学堂，定期邀请果树专家和种植能手授课，手把手传授修剪、疏花疏果、病虫害防治、水肥管理等实用技术，推广农家肥和生态管护模式，让果农告别“经验式种植”，果品市场竞争力持续增强。

瓦房店市光照充足、雨量温润，各乡镇均有桃树栽植，以中油系列油桃为主，近年新增蟠桃、油蟠桃等特色品种。产出的桃果个头大、色泽亮、汁水足，深受北上广深高端市场的青睐。全市桃树种植面积达13.9万亩，年产量22万吨，产值17.6亿元。

产业规模与市场口碑的双丰收，得益于日渐成熟的供给体系和持续升级的种植管理模式。一方面，供给体系稳固，依托温室大棚与露天种植，鲜果上市从3月上旬延续至9月下旬，供应期长；另一方面，管理上应用物理生物防治技术，促进品质提升。目前，基地布局日趋完善，复州城镇、红沿河镇、阎店乡等地形成露地规模化桃园区，复州城镇、元台镇、松树镇等设施桃基地也蓬勃发展，有力推动产业壮大。

盛夏桃香满滨城

大连黄桃罐头迎来加工旺季

本报讯（大连新闻传媒集团/大连云记者卢真珍 江滨）8月的大连，果香四溢。随着大连本地黄桃集中成熟、批量上市，我市各大黄桃罐头加工企业正式进入年度生产高峰期。从7月末至9月中旬，长达一个半月的生产旺季里，各大加工车间机器轰鸣、流水线全速运转，工人轮班坚守、全力赶产，特色农产品加工企业马力全开。

每年黄桃上市期，都是大连罐头加工企业一年中最忙碌的关键时段。在金普新区石河街道的大连林家铺子食品股份有限公司里，一大早送来的黄桃立即进入加工环节，原料分选、取核、清洗、去皮、预煮、冷却、分拣……自动化的操作间内，机器不停，工人两班倒作业。企业行政负责人孙丽艳告诉记者，林家铺子主要有水果罐头、蔬菜罐头、水产品罐头、果酱四大系列80多个品种，享有“国民罐头”美誉。每年企业最忙的时候就是黄桃上市的季节，黄桃收购期其实只有20多天，大连本地黄桃上市期，企业集中采购的黄桃一部分立即进行加工，一部分则存储进冷冻库。在保障当下市场供货的同时，批量储备库存，为中秋、国庆及秋冬消费市场储备充足货源，稳定市场供应。

三十里堡街道的大连圣诺食品有限公司也在加班加点制作黄桃罐头，每天一线加工人员达100多人，还从附近村镇招短期工，补齐人力缺口，有效提升整体生产效率。公司负责人表示，黄桃罐头只是他们企业的一种产品，今年企业选择了“千八”品种的黄桃，上市时间较晚，8月初上市，现在正是生产旺季。各大加工企业在全速增产保供的同时，始终坚守品质底线，依托成熟的生产工艺与严格的品控体系，匠心打造优质黄桃罐头产品。

据悉，大连本地黄桃是制作黄桃罐头的绝佳原料，果肉厚实细腻，果肉组织紧密度高，相较于外地桃种，加工后果肉不易软烂，口感更Q弹，能够最大程度保留天然果香与清甜口感。凭借出众的口感与品质，大连黄桃罐头早已深入人心，成为消费者心中的优质水果罐头代表。

记者了解到，近年来我市黄桃等特色农产品已形成“种植+收购+加工+销售”的成熟产业体系。林家铺子在普兰店区、金普新区投资建设5万亩原料基地，组织基地生产与农户经营，跟基地农户、专业大户等签订合同，带动签约农户9000户，这样的“公司+基地+农户”合作方式既保证了公司的产品产量及质量，也带动了更多的农民共同致富。黄桃罐头产业已成为大连助力乡村振兴、带动群众就业增收、激活地方特色农业经济的支柱产业。

“错峰上市+生态施肥”

让桃农的钱包更鼓了

本报讯（陶仪宁 苏萌 大连新闻传媒集团/大连云记者石家家）日前，记者走进普兰店区大谭街道双山社区刘爽家的50亩桃园，看到油桃粉润饱满，沉甸甸的果实压弯了4000多棵桃树的枝丫。桃林里工人们正忙着采摘、分拣、包装，不少外地批发商慕名前来，实地看果、洽谈收购。

据了解，刘爽种植桃树已有十余年，在品种选择上做足了功课，根据市场需求不断优化品种，目前栽种有1000棵早熟的中油20号和3000棵晚熟的钱树9。眼下，中油20号已进入售卖高峰期，脆嫩的果肉、清甜的口感让它在市场上广受好评，果品销往北京、上海、广州等地，售价达到每公斤6元。而晚熟的钱树9则错峰延后至9月中旬上市，避免集中上市带来的同质化价格竞争，预计每公斤10元的售价拉高了全园的整体收益。

除了不断优化品种，刘爽自创的生态施肥技术更是提升桃子品质的核心秘诀。经过多年摸索试验，刘爽总结出一套独特的施肥方法，将豆饼、红糖、酵素按比例充分发酵后，作为桃树生长的养分来源。这种绿色环保、无化学残留的施肥方式，有效改善了土壤肥力，让种出的桃子甜度更高、口感更醇厚，连表皮都变得格外光滑鲜亮，显著提升了产品的市场竞争力。

“今年的收成和品质都超出了预期，错峰种植让我不用愁销路，桃子的口感和外观也得到了批发商和消费者的广泛认可。按照当前市场行情和产量，今年桃园纯利润可达35万元左右。”刘爽笑着跟记者说。

另据记者了解，普兰店区曾被中国园艺学会果树专业委员会和中国园艺学会桃分会授予“中国设施桃第一县”称号，目前，全区桃业种植面积达4万余亩，总产量近10万吨。