眼下正值梭子蟹大量上市的时节，海鲜美味登上百姓餐桌，但口腔科接诊的牙体损伤病例随之增多。浙江杭州一名市民因直接用牙啃咬蟹钳，造成门牙冠折。医生介绍，硬啃蟹壳容易引发牙隐裂、牙冠折裂、牙周损伤等多种口腔问题，不少人对牙齿保护存在认知误区。专家提醒，吃蟹应当使用工具剥壳，掌握受伤后的应急处理方式，高危人群更要做好防护，避免为尝鲜付出健康代价。

贪图省事啃蟹壳致牙齿受伤

每到梭子蟹上市季，不少市民图省事，直接用牙齿咬开坚硬蟹钳，口腔损伤病例便会明显增加。近日，浙江杭州60岁的王女士吃梭子蟹时，直接用牙啃咬蟹钳，伴随一声脆响，牙齿出现明显缺损。经医院检查，王女士门牙冠折并且牙髓暴露，医生实施一次性根管治疗，将断冠接回。

医生介绍，除了牙齿折断，每年蟹季都会接诊牙齿松动脱落的患者。去年就有老年患者，本身存在缺牙情况，咀嚼功能偏弱，吃蟹时依靠残存牙齿硬嚼，最终造成牙齿松动脱落。

“不少人存在认知误区，认为缺一两颗牙不影响正常吃饭，无需修复，却不知缺损牙齿会导致邻牙倾斜移位、牙齿排列紊乱。老年人因骨质疏松，牙齿移位速度更快，此时强行啃咬硬物，会大幅加重牙体损伤风险。”口腔科医生提醒，吃蟹尝鲜不能拿牙齿当工具，不要为了省事造成不可逆的牙体伤害。

多种口腔隐患藏在美味背后

很多人只知道硬咬蟹壳会把牙齿咬断，却不了解还有很多隐蔽的口腔损伤。医生表示，吃蟹带来的口腔问题以机械性损伤为主、酸蚀损伤为辅，其中牙隐裂、牙冠折裂、牙周损伤最为常见。

蟹壳硬度很高，超出牙齿承受的生理极限。用牙齿直接咬蟹壳、蟹钳，巨大瞬时冲击力集中在局部牙体上，初期会出现冷热敏感、咀嚼刺痛。一旦裂纹侵入牙髓，就会引发剧烈牙髓炎，严重时牙齿直接劈裂脱落。相比于肉眼可见的牙齿折断，牙隐裂更具有迷惑性，早期只有牙釉质受损，几乎没有痛感，反复咬硬物之后裂纹持续加深，等到出现明显疼痛，损伤往往已经无法逆转。

除此之外还有不少间接伤害。吃蟹搭配醋、柠檬汁，或是饮用碳酸饮料，会降低口腔酸碱度，造成牙釉质脱矿，加重牙齿敏感酸痛。锋利蟹壳容易划伤牙龈和口腔黏膜，蟹肉残渣卡在牙缝中滋生细菌，还会诱发牙龈炎，出现牙龈红肿出血。多重风险叠加，一顿海鲜大餐，很可能演变成口腔急症。

掌握应急方法科学享受美味

医生给出吃蟹受伤后的整套应急处理方案，一旦啃咬硬物后，出现咬合痛、遇冷热刺激疼痛、牙齿松动，要第一时间前往医院，做牙体牙周检查以及影像学排查，确认是否存在牙折、牙根受损。如果口腔内持续刺痛，要留意是否残留蟹壳碎片，浅表伤口可用生理盐水漱口，异物卡在黏膜深处，一定要交由医生处置。

针对牙隐裂、牙体缺损，医生会依据裂纹深浅、牙髓受损情况，开展脱敏、树脂充填、牙冠修复，必要时进行根管治疗。

“进食梭子蟹务必摒弃‘用牙开壳’的习惯，最好借助蟹钳、剪刀等工具处理硬壳部位。”医生建议，尽量减少酸性蘸料、碳酸饮料的摄入，吃完不要立刻刷牙，先用清水漱口，等待口腔酸碱平衡再清洁牙齿。牙体缺损、牙龈退缩、夜磨牙人群以及中老年人属于高危群体，应当定期开展口腔检查，及时修复缺损牙齿，从源头降低吃蟹带来的口腔损伤风险。

据科普中国