宋兴文：重现“老哈”餐饮时代印记
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2025-12-25 16:58:31
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（来源：中国商报）
转自：中国商报
【宋兴文：重现“老哈”餐饮时代印记】冬季是哈尔滨旅游旺季，东北特色美食吸引众多游客尝鲜。而汇集了距今有百年历史的哈埠11家著名饭店字号特色菜肴的“拾楼壹号”，无疑是最热门的“打卡地”之一。“拾楼壹号”是哈尔滨历史上的11家著名饭店字号，分别为开业于1910年的恩成楼、1914年的春华楼、1922年的兴滨楼、1927年的福泰楼、1930年的新华楼、1931年的鸿升楼、1932年的宴宾楼和致美楼、1935年的泰华楼、1945年的华丰楼、1933年的永安号。“‘拾楼壹号’代表着老哈尔滨餐饮业的黄金时代。恩成楼最早，福泰楼经营时间最长达66年，致美楼首创名菜‘香蕉锅炸’曾名震一时……”12月18日，在#第十二届中国商业创新大会#上，“拾楼壹号”菜馆创办者宋兴文接受中国商报记者专访时，就“拾楼壹号”的历史侃侃而谈。（中国商报记者 王彤旭）#创新领航商业新征途# 详情戳：
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