新春佳节，梅州市梅县区南福村张灯结彩，处处洋溢着喜庆欢腾的气息。自农历腊月起，“春到南福·‘柚’香梅州——粤美村晚迎新春”文艺晚会、文艺惠民集市等活动接连上演，一场比一场热闹。人们在暖融融的冬日里穿梭、寒暄，脸上洋溢着踏实而轻快的笑容。

南福金柚种植基地里，游人被柚香吸引而至。金柚、柚皮糖、柚花茶、盐焗鸡……村民的摊位被层层围住，品尝与选购声中，夹杂着天南地北的口音。不远处的七彩农场，大巴车一辆接一辆驶入，餐厅里座无虚席，厨房的烟火气一直飘到深夜。

这份火热，源于一颗柚子百年来的沉淀。梅县区种植金柚的历史可追溯至100多年前，而南福村是较早成规模种植的村庄之一。多年来，村里通过发放肥料、种苗，鼓励家家户户种柚，让青山真正变成了“金山”。75岁的杨钦锋是这一切的见证者：“我们村靠的是天时、地利，更靠人勤。”如今，村里七成人家在城里买了房，“金柚楼”“金柚车”成了标配。

产业旺了，村庄也成了明星。去年，南福金柚种植基地在网络上走红，带来游客，也带来实实在在的订单。果农黄裕亮笑着说：“今年柚子不够卖，销量翻了几倍。”

从全国各地涌来的游客，也让返乡青年黄裕济真切地触摸到了机遇的温度。黄裕济经营的七彩农场餐厅，自去年国庆开业便持续火爆，高峰时更是一座难求。与此同时，他自家种植的金柚也迎来丰收。“2025年我们的金柚产量比前年增长了两到三成，线上线下总共卖出近百万斤，尤其是线上销量，涨得特别快。”黄裕济笑着说道。

勤劳，终会酿出甜美的日子。2025年，南福村金柚总产量约5000吨，优质果一斤能卖到5元以上。村子也在变美：23栋农房穿上“新衣”，村道旁竖起了太阳能路灯，村委会门口新建的篮球场上，总有年轻人的身影。“现在村里不比城里差，人居环境越来越好，很多村民都回来过年了。”杨钦锋笑着说，自家一早就开始备年货，四个孩子全都回来过年，家里满满当当。

人心，也在丰收中凝聚。今年村晚，党员干部带头，70多名村民自发捐款，共筹善款推进乡村建设。2025年，村集体经营性收入达25万元，总收益突破58万元。产业振兴，正悄悄改变一方水土的气质。

新年伊始，村里人已忙着修枝清园，为下一季的丰收蓄力。村党总支书记黄开志站在金柚种植基地核心区，指向眼前集约好的41亩土地：“我们计划引入业态，建咖啡厅、研学课堂、休闲滑道，让果园变成可玩、可学、可体验的复合空间。”

谈及未来，村民与村干部眼中都有光。黄裕济计划进一步完善农场配套、打响金柚品牌，让金柚连接远方的餐桌。黄开志则希望：“推动金柚产业与乡村旅游深度结合，打造宜居宜业的和美乡村，让村民的日子过得像金柚一样又甜又美。”

南方日报记者 魏丽文