“每天两荤一素,清淡又对胃口,一个月才花30块钱,不用自己开火、洗碗,这福分以前想都不敢想!”79岁的蔡玉芹捧着热气腾腾的餐盘,眼角眉梢都是笑意。
1月12日中午,温暖的阳光洒满宜君县太安镇焦坪村的“爸妈食堂”。300余平方米的空间里,饭菜香混着老人们的谈笑声,氤氲出浓浓的烟火气。
一顿饭,看似寻常,却承载着最朴实的民生期盼。这个由闲置老信合办公楼改造而成的“爸妈食堂”,自2024年4月运营以来,用一顿顿家常便饭,破解了农村老人“吃饭难”的民生痛点,更让“老有所养、老有所乐”的愿景在乡村落地生根。
2023年,焦坪村“两委”在走访中发现,村里半数常住人口是老人,空巢、独居老人的“吃饭难”,虽是群众心头的“小事”,却是村“两委”必须办好的“大事”。
“为此,我们多次外出考察,借鉴榆林市榆阳区的先进经验,盘活闲置资源,投资近40万元打造了宜君县首家村级‘爸妈食堂’。”焦坪村党支部书记、村主任姚晓峰介绍说。
“老人们的要求并不高,味道清淡、好消化就行。”帮厨牛莉萍的话道出了助餐服务的核心。食堂精心推出麻食、饺子等家常面食,搭配兼顾本地口味与营养均衡的菜品,严格遵循低盐、低糖、软烂的适老化标准。
更让老人暖心的是实惠的价格:阿里巴巴公益基金会每餐补贴7元,加上政府和村集体补助,老人午餐仅需自付1元,60岁以上老人和残疾人办卡后还能享受专属优惠。这种“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制,既减轻了老人负担,也为食堂长效运营筑牢了根基,这与全国多地推广的老年助餐可持续模式不谋而合。
姚晓峰说:“‘爸妈食堂’由专人负责,实行公司化运营,菜和米面油质量严格把控,