甘肃省天水市秦安县市场监管局开展企业食品安全总监专题培训_全局洞察

甘肃省天水市秦安县市场监管局开展企业食品安全总监专题培训

创始人

2026-07-23 12:18:12

0次

中国质量新闻网讯 7月22日，甘肃省天水市秦安县市场监管局举办全县食品安全总监专题培训会，以精准培训压实企业食品安全主体责任，坚决筑牢夏季食品安全防线。全县食品生产企业、大型商超、重点餐饮单位负责人及食品安全总监60余人参训。

培训采取分级分类、靶向施教模式，紧扣生产、流通、餐饮业态风险短板明确管控要点。要求食品生产企业严控原料采购、生产加工、出厂检验关键环节；指导大型商超规范临期食品管控、散装食品公示工作；督促餐饮单位严格执行进货查验、操作规范、食品留样制度。培训现场解读《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，明确食品安全管理人员年度培训时长不得少于40小时，培训档案完整留存、全程可追溯。

培训同步出台刚性考核管理举措，建立“抽考—补考—岗位调整”约束机制。明确参训人员首次抽考不合格，由属地监管所组织1个月专项补考；两次补考仍未达标，责令企业调整相关人员岗位。要求8月底前，全县所有食品生产经营主体实现健康证、培训证、抽考证“三证上墙”公示，主动接受社会监督，逾期未落实将依法责令整改。

依托天水市食品安全管理人员监督抽查考核平台，秦安县打通市、县、企业三级数据壁垒，实现培训考核数据互联互通，监管部门依托平台分析考核薄弱点，对连续两年考核不合格经营主体开展飞行检查、加大监管频次，形成“培训、考核、反馈、提升”闭环监管体系。

下一步，将对标全市食品安全工作目标，常态化推进监督抽考工作，确保12月底前辖区食品经营主体负责人、食品安全总监、食品安全员培训及抽考覆盖率均实现100%，全力守护人民群众“舌尖上安全”。（来源：甘肃省市场监督管理局网站）

上一篇：甘肃省庆阳市宁县市场监管局开展市场秩序专项整治

下一篇：兰州市安宁区市场监管局开展吾悦广场餐饮服务单位食品安全约谈培训

甘肃省天水市秦安县市场监管局开展企业食品安全总监专题培训

相关内容

热门资讯