河北省饶阳县筑牢肉品安全源头防线
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2026-08-24 16:55:08
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中国质量新闻网讯 为切实保障群众肉及肉制品消费安全，从源头防范食品安全风险，近日清晨，河北省饶阳县市场监督管理局联合县公安局、农业农村局及检测中心，前往三角菜市场开展肉品专项联合执法检查。
此次行动聚焦生鲜畜禽肉、熟食肉制品等高风险品类，全面排查各类安全隐患。各部门分工协作，开展了全方位、无死角的核查。一是核验经营资质，逐摊检查营业执照、食品经营许可证，核对许可经营范围，严查无证无照、超范围加工售卖肉类熟食等违规行为；二是追溯肉品来源，仔细查验进货台账、采购票据、动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证，严防未经检疫、来源不明、病死畜禽肉流入市场；三是规范存储加工环境，深入熟食操作间、生鲜售卖区，检查冷藏设备与环境卫生状况，整治生熟混放、容器刀具未分类、食材常温存放等易造成交叉污染的问题，针对轻微不规范经营行为，现场宣教并督促商户立即整改；四是开展现场抽样检测，检测中心工作人员同步抽取肉品样本，对兽药残留、非法添加剂等关键指标开展快速检测，用专业手段把控肉品质量。
此次多部门清晨错峰联合检查，精准覆盖了早市消费监管时段，有效压实了食品经营商户的主体责任。下一步，饶阳县将持续常态化开展肉制品专项检查，加大重点市场、重点品类的巡查力度，全方位守护群众“舌尖上的安全”。（来源：河北省衡水市市场监管局）
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