绝味禽类制品收入下滑2成 鸭脖一哥被鸭脖拖累
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2026-08-31 14:59:04
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【绝味禽类制品收入下滑2成 #鸭脖一哥被鸭脖拖累#】#鸭脖三巨头都不香了#8月30日，据21财经，ST绝味（603517.SH）披露2026年半年度报告。作为“鸭脖一哥”，绝味交上了一份并不好看的年中答卷。财报数据显示，2026年上半年，绝味食品禽类制品收入13.19亿元，同比下滑17.09%。这是绝味赖以起家的品类，也是财报中拖累最重的单项。蔬菜产品收入也下滑了17.57%。不少网友表示：“主要是太贵了”“口味太重，不健康”。这是绝味食品连续第三年半年报收入下跌。公司在半年报中指出，营业收入变动主要系报告期内销量下降。销量下降的背后，是门店在减少。2023年年末，绝味门店总数达到历史峰值15950家。据第三方平台数据，2024年绝味关闭2980家，2025年再关2908家，到2026年8月，在营门店约9350家。两年多时间，6600家店消失，平均每天关掉7家门店。与绝味并称“鸭脖三巨头”的周黑鸭和煌上煌，也在承受着业绩焦虑。卤味这个品类正在失去消费者的青睐。重油重盐的制作方式与当下的饮食趋势背道而驰；而价格也常被诟病，有鸭脖产品原价18块钱180g，算下来50块钱一斤。与此同时，零食量贩店、现制炒货、即时零售又在不断蚕食卤味的消费场景。（综合东方财经）
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