“深耕热带良产 聚力健康升级”海南热带特色产业调研行近期走进海南海口、琼海、万宁等地，实地调研槟榔、椰子、咖啡、胡椒等热带特色产业发展实践。记者了解到，热带特色高效农业是海南自贸港四大主导产业之一，当地正在摆脱单纯售卖初级原料的发展模式，但病害、市场、规范等难题并存，产业处于转型升级关键期。

政策与科技双轮驱动，产业迎来“黄金窗口期”

据悉，海南全岛封关运作后依托自贸港政策优势，兴隆咖啡正加速融入全球产业链。2025年11月，正大（海南）兴隆咖啡进口哥伦比亚咖啡生豆加工后出口澳大利亚，完成咖啡类目首单“两头在外”贸易；同年12月封关首日，加工增值30%免关税产品顺利通关。万宁全市咖啡种植面积超8000亩，2025年全产业链产值达6.55亿元，“兴隆咖啡”先后获批地理标志保护产品，并被纳入“全国名特优新农产品”名录。

万宁礼纪武鑫种养农民专业合作社金椰子种植示范基地。图/新京报记者刘欢摄

海南的椰子和槟榔产业同样迎来突破。2025年，“万宁金椰子”获国家地理标志认定，全市种植面积3291.9公顷，年产量约4216.8万个，已形成椰子汁、椰片等多元加工格局，当地合作社注册“武鑫金椰西施”品牌，实现生产、管理、包装、销售、商标“五统一”。槟榔方面，万宁全市约21万农民从事槟榔种植，占全市人口约34%。2025年全市鲜果产量4.4万吨，产值约16.72亿元。

科技赋能成为产业升级的核心引擎，海南热带农业正从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”加速转型。海南大学食品科学与工程学院副教授张明介绍，团队围绕槟榔、胡椒、咖啡等开展技术攻关，开发胡椒酱料、冻干小青桔等高附加值产品；针对槟榔，通过工艺改性柔化纤维，以生物工艺替代强碱卤水，降低口腔损伤风险，推动产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”转变。

多重难题待破解，转型路上仍存现实考题

机遇背后，各品类产业短板逐步凸显。槟榔产业首当其冲，全省槟榔种植面积达400余万亩，惠及200多万农户。但槟榔黄化病近年持续扩散，威胁产业根基。记者了解到，黄化病导致部分区域果树逐渐衰弱甚至死亡，虽未造成大面积绝收，但产量波动已成常态，目前仍以预防阻断为主，尚无完全根治的治疗方案。

槟榔的健康争议倒逼规范化发展。据介绍，当前槟榔制品不再按食品监管，海南推动地方立法，以“严于食品”实施全链条管理。科研已发现槟榔多糖、多酚具备抗炎、调节免疫潜力，但提取工艺标准化不足，药用开发仍处于探索阶段。

椰子与咖啡产业同样存在发展瓶颈。金椰子虽拿到国家地理标志，但整体种植规模有限，优质种苗供给压力大，地头价波动明显。而且加工企业多停留在椰汁、椰壳工艺品等初级加工，高附加值椰子衍生品开发不足。“兴隆咖啡”尽管拥有地理标志和文旅流量，但相应的本土罗布斯塔咖啡豆单产不高，精品化改造进度慢，本土咖啡豆成本相比进口豆不占优势，品牌全国知名度仍有待提升。

有业内人士认为，在自贸港打开发展空间的同时，海南热带农业仍要持续破解病害、市场、产业链短板等现实问题，推动热作资源真正转化为产业与品牌优势。

新京报记者 刘欢

编辑 唐峥

校对 赵琳