五河县浍南镇：筑牢食品安全防线 守护民众健康生活
中新网安徽新闻1月13日电 （唐莹）岁末年初，节庆氛围渐浓，食品消费进入高峰期。为切实保障辖区民众饮食安全，五河县浍南镇坚持问题导向、源头管控、精准发力，扎实开展食品安全专项整治与常态化监管，全面筑牢岁末年初食品安全防线，用心守护民众饮食安全与身体健康。
压实监管责任，凝聚共治合力。浍南镇高度重视岁末年初食品安全工作，迅速召开专题工作部署会，贯彻落实“四个最严”要求，成立以镇主要负责人为组长的专项行动领导小组，明确镇食安办、市场监管所、各村等主体的责任分工，将监管任务细化分解具体人员，确保监管无死角、责任全覆盖。同时，充分发挥食品安全协管员的作用，构建起上下联动、齐抓共管的食品安全共治网络。
聚焦重点领域，深化排查整治。结合岁末年初食品消费特点，该镇精准锁定监管重点，开展全方位、拉网式专项检查，重点排查超市、农贸市场、餐饮门店等节日消费集中场所，紧盯粮油、肉蛋奶、熟食卤味、节庆糕点、生鲜果蔬等热门消费品类。
检查过程中，执法人员严格核查经营主体资质、进货查验与索证索票落实情况，仔细查看食品生产日期、保质期，重点排查是否存在销售过期、变质、“三无”食品以及标签标识不规范等违规违法行为；深入餐饮单位后厨，紧盯食材采购验收、生熟分开、餐具消毒保洁等关键环节，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程；同时，针对农村集体聚餐这一监管重点，提前部署各村协管员对辖区内计划举办宴席的农户进行备案登记，详细记录宴席时间、规模、举办人等信息，现场检查食材采购、加工环境等环节，从源头防范风险。
加强宣传引导，提升安全意识。为从根本上筑牢食品安全防线，浍南镇通过悬挂宣传横幅、发放宣传手册、微信群推送科普知识和典型案例等多种形式，进行食品安全宣传教育，不断提升民众食品安全自我防范意识和维权能力，营造出“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的浓厚氛围。
下一步，浍南镇将持续巩固专项行动成果，建立健全食品安全常态化监管机制，加大日常巡查和随机抽查力度，及时处置各类食品安全隐患。（完）