来源：环球网

【环球网公益综合报道】11月25日，第21届中国公共关系行业最佳案例大赛颁奖仪式暨2025中国公关嘉年华在北京举行，“李锦记希望厨师项目：赋能乡村青年就业创业的可持续公益实践”案例从众多优秀案例中脱颖而出，荣获企业社会责任类金奖。

李锦记希望厨师项目荣获第21届中国公共关系行业最佳案例大赛金奖

大赛评委认为，李锦记希望厨师项目“把握国家战略脉搏，将企业核心优势与社会痛点深度融合，构建了企业、社会与青年个体协同发展的卓越范式，为业界提供了可资借鉴的标杆”。

响应政策：百年企业的责任担当与时代同行

李锦记“思利及人”的核心价值观，不仅体现在为消费者提供至臻品质的产品上，更体现在以实际行动回馈社会的担当上。李锦记希望厨师项目的设立的初衷，是希望为面临发展困境的乡村青年点亮一盏灯，铺就一条通过自身奋斗改变命运的道路。

回顾李锦记希望厨师项目14年的发展轨迹，可以清晰地看到这种“同频共振”：从项目早期聚焦“精准扶贫”，助力贫困家庭青年通过技能改善生活；无缝衔接“乡村振兴”战略，鼓励和支持学员返乡创业，成为带动一方发展的新引擎；再到积极响应国家“大力发展现代职业教育”的号召，探索企业参与职业教育的创新路径；乃至紧随“粤港澳大湾区”建设步伐，2020年在广州开班，为大湾区粤菜传承发展储备优秀人才。希望厨师项目的每一步，都绝非孤立的公益行为，而是李锦记深度理解并主动响应国家政策，发挥百年企业担当的生动实践。

2020 年,响应粤港澳大湾区建设与粤菜师傅工程，李锦记希望厨师在广州开班

李锦记此次荣获中国公共关系行业最具权威性的案例大赛金奖，评委会高度认可李锦记在公共关系管理上的高度——将企业形象塑造、品牌价值传播与国家叙事紧密融合，实现了社会价值与品牌价值的高统一，展现了民族企业公关的典范模式。

扎根行业：传承使命与人才兴业的远见

李锦记希望厨师项目的独特性和生命力，在于它深深植根于李锦记作为百年酱料企业的行业基因之中。项目完美承接了李锦记“发扬中华优秀饮食文化”的企业使命，将公益之手精准伸向了中餐行业未来人才的培养。

饮食文化的传承与创新，核心在于“人”。李锦记深刻认识到，中国餐饮业的繁荣发展，不仅需要优质的调味品，更需要一代代怀揣梦想、技艺精湛的厨师队伍。希望厨师项目正是李锦记为解决行业人才断层、推动中餐传承与发展而播下的“种子”。

李锦记希望厨师项目自2011年启动至今，累计资助1500余名志青年学厨圆梦

李锦记希望厨师项目精心选择在北京、成都、广州这三座承载着深厚饮食文化底蕴的城市设立培养基地，其布局本身就蕴含深意。北京班汇聚京鲁菜系之精华，成都班深植川渝美食之沃土，广州班则立足粤菜之根本并辐射大湾区。这种布局确保了项目能够覆盖并融合多元菜系，为学员提供更为广阔的学习视野和技艺锤炼平台。

走向世界：中餐出海的文化使者与全球视野

随着中国综合国力的提升和文化自信的增强，中餐作为中华文化瑰宝的代表，正以前所未有的步伐走向世界。李锦记希望厨师项目也顺应这一时代潮流，培养出的优秀学员中，已涌现出代表中国味道、勇闯世界舞台的文化使者。

他们的足迹，成为了项目中餐出海篇章最生动的注脚。2012级希望厨师、广西青年潘尔壹，从希望厨师项目毕业后，凭借扎实的技艺和开阔的视野，先后在马尔代夫、卡塔尔等国的星级酒店担任中餐厨师，目前已成为马尔代夫娇丽度假村亚洲餐厅的主厨。他不仅用精湛的厨艺征服了各国食客的味蕾，更通过新媒体平台，以《中餐征服外国人》等系列短视频，生动地展现中餐的魅力，在海外收获了数十万粉丝，以实际行动向世界传播中华饮食文化。

李锦记希望厨师潘尔壹勇敢“出海”，传播中华饮食文化

这些希望厨师们，正是一群带着锅铲与梦想的“文化出海”先锋。他们让世界不仅知道中国制造，更领略到中国味道的博大精深与时代活力。李锦记通过希望厨师项目，无意中搭建了一个让中餐青年人才走向世界的桥梁，这不仅是对国家“提升中华文化影响力”号召的响应，更是其企业使命在全球范围内的延伸和实践，展现了李锦记作为跨国企业的全球视野与文化担当。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，未来，李锦记将继续秉持“思利及人”的核心价值观，持续深化并创新希望厨师项目，赋能更多青年点亮人生梦想，同时继续与国家和时代同频共振，为乡村振兴、职业教育发展、中华优秀饮食文化传承发展贡献一个百年民族企业的坚实力量。（晓雅）